Mojito fraise et basilic au kombucha

Ingrédients

(2 portions)

• 1,5 oz de rhum épicé sans alcool Noroi Esprit-des-Caraïbes
• 3 oz de Kombucha Flirt à la saveur de fraise et basilic
• 2 oz d’eau pétillante Maple 3
• 2 fraises en petits dés
• 1 oz de sirop de fraise (mélanger à parts égales du sucre, de l’eau et des fraises)
• 1 oz de jus de lime
• Glace concassée
• Basilic frais (pour décorer)
• Fraise tranchée (pour décorer)

Verre et ustensile

• Verre de type Collins
• Cuillère à mélanger
• Pilon

Préparation

• Au préalable, couper les deux fraises en petits dés (2 oz) et préparer le sirop de fraise.
• Ajouter dans le verre les fraises en dés, le rhum épicé, le jus de lime et le sirop de fraise.
• Pilonner légèrement le mélange.
• Ajouter 3 feuilles de basilic déchirées à la main.
• Ajouter de 3 à 4 oz de glace concassée.
• Ajouter le Kombucha Flirt à la saveur de fraise et basilic.
• Ajouter l’eau pétillante Maple 3.
• Mélanger légèrement avec la cuillère.
• Garnir avec une fraise et des feuilles de basilic.
• Servir avec une paille réutilisable.