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La Tablée du Parlementaire allie découvertes culinaires et humaines! Reproduisez les recettes du chef Martin Gagné dans le confort de votre foyer tout en visionnant la série. Découvrez les vidéos de l’émission.
Brochette d’agneau nourri aux algues
Bavette de bœuf grillée au poivre des dunes
Martini à l’argousier
Boeuf croustillant au sésame et à l’orange
Keftas au bœuf et sauce au yogourt
Gnocchis au fromage Léo
Mojito fraise et basilic au kombucha
Assiette de dégustation aux saveurs régionales
Pieuvre grillée Tchakayiti version nordique
Choucroute Tapp de Gaspé et poitrine de canard
Bol poké au saumon fumé et sauce wafu au sirop de bouleau
Navarin d’agneau printanier
Cocktail Yuzu
Filet de truite en papillote
Tortillas souples de perdrix et de doré
Assemblage de Charlevoix–Côte-de-Beaupré
Rites de passage | Déclinaison des Îles-de-la-Madeleine
Ode à la bagosse
Poutine aux cretons, sauce moutarde à la bière SNOwolf